Pstruh po mlynářsku alá Josef Dostál. Nedělní oběd vaří dvojnásobný olympijský medailista

Máte rádi ryby? Potom tu máme nedělní oběd právě pro vás. „Nejradši vařím pstruha na másle po mlynářku s bramborem,“ povídá kajakář Josef Dostál, stříbrný a bronzový medailista z olympijských her v Riu de Janeiro.

Na nedělní oběd podle vášnivého rybáře Josefa Dostála vám postačí pár minut. Jak na to?

Vezmu pstruha a podle velikosti ho buď rozpůlím, aby se vešel na pánvičku, nebo ho nechám vcelku. Posolím ze všech stran i zevnitř a stejně tak pokmínuju. Hlavně vnější strany pstruha pak pomoučím. Na pánvi si rozehřeju trochu másla s olejem, na prudším ohni pak pstruha z obou stran opeču dozlatova. Ke konzumaci je připravený asi za deset minut. Zbývají jen oloupat a uvařit brambory...

Ingredience:
pstruh
brambory
mouka
sůl
máslo
kmín
olej